Bát canh chua chay có vị chua chua của me và dứa, thêm vào rất nhiều lần rau và đậu phụ non, ăn sẽ không ngấy, phù hợp vào các ngày hè. Thành phần cần chuẩn bị để chế biến:
- 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy vào ý thích của các bạn - Một lát dứa vừa dùng - 1-2 trái cà chua - 200 gram đậu bắp - Chỉ cùng với nhánh dọc mùng (hoặc còn được biết đến bạc hà) - Một chút me khô loại sử dụng để nấu canh chua - Hành barô, đường, muối. Cách làm canh chua chay : Quá trình 1: - Me chua đổ hết ra bát, thêm nước đun, chần cho me tan, lọc bỏ bã, giữ lấy phần nước cốt dừa me. - Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua làm sạch, bổ múi cau. - Đậu vắp xữ lý sạch, thát thành lát xéo. Quá trình 2: - Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch bằng nước, thát thành lát xéo. - Bóp dọc mùng cùng một chút muối rồi xả sạch lại để sẽ không bao giờ bị ngứa. Quá trình 3: - Đậu phụ non làm sạch, xắt khoanh tròn. Quá trình 4: - Đun sôi chút dầu thực vật, phi đầu hành barô thơm, cho cà chua vào xào chín, xào tầm chừng 3 'p thì cho tiếp dứa vào xào cùng với, nêm vào muối, đường cát. Quá trình 5: - Đổ hết vào nồi cà chua, dứa khoảng chừng 2-3 bát con nước sạch, đun nóng thì cho phần nước cốt dừa me ở quá trình 1 vào nồi canh, tiếp đục đun nóng. Quá trình 6: - Đun từ 10 đến 12 ph thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun tầm chừng thêm 5 'p nữa. Quá trình 7: - Cho dọc mùng, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa vừa để đậu sẽ không bị nát, nêm thêm gia vị lại phụ gia cho vừa miệng. Nếu dùng thêm đậu phụ rán thì các bạn thêm cùng với một lúc cùng với đậu phụ non. Quá trình 8: - Tắt hẳn bếp, rắc một tí hành barô cắt nhỏ vào nồi canh, có thể thêm mùi tàu đã cắt thành từng khối nhỏ vào nồi canh thùy thuộc ý thích ăn uống của các bạn, múc canh ra tô lớn sử dụng cùng cơm hoặc cùng với bún đều cực ngon.
0 Comments
Leave a Reply. |
Tổng hợp những món canh chay ngon đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà. Hãy cập nhật thêm vào thực đơn món chay hằng ngày để làm mới thực đơn của mình nhé !
|