Canh là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn chay, các món canh chay đơn giản, dễ thực hiện nhưng cũng không kém phần thơm ngon bổ dưỡng. Xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến và được khuyến khích trên toàn thế giới. Ăn chay đúng cách không chỉ đảm bảo sự ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong bữa ăn chay, canh là món không thể thiếu, bạn có thể tham khảo các món canh chay ngon dưới đây để nấu cho cả gia đình. Canh rau củ thập cẩm Như đúng tên gọi, bạn có thể dùng nhiều loại rau củ yêu thích để nấu món canh này như: củ cải, cà rốt, bắp, khoai tây, nấm… và rau thơm. Khi nấu canh rau củ chay, bạn nên cho các loại củ như cà rốt, củ cải vào hầm trước để củ chín mềm, nước dùng ngọt rồi mới cho các loại nấm, cà chua, đậu hũ vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá vào là đã có ngay món canh rau củ quả thập cẩm vừa ngon vừa bắt mắt. Canh rau củ thập cẩm có màu sắc bắt mắt Canh khoai sọ nấu lạc Chỉ với nguyên liệu đơn giản là khoai sọ, lạc, đậu hũ và các loại gia vị chay nêm nếm, bạn sẽ có ngay món canh khoai sọ nấu lạc vô cùng hấp dẫn. Khoai sọ cắt miếng vừa ăn, nấu cùng lạc tươi rồi nêm nếm gia vị. Sau đó cho đậu hũ cắt nhỏ, chiên vàng vào nấu cùng khoảng vài phút là xong. Đậu hũ bùi bùi, khoai sọ bở, đậu phộng béo ngậy rất ngon. Canh chua chay Để nấu canh chua chay, bạn cần nguyên liệu rau củ như canh chua bình thường gồm: thơm, cà chua, me, đậu bắp, bạc hà, giá đậu… chỉ thay nguyên liệu chính bằng đậu hũ và nấm đông cô (hoặc các loại nấm khác tùy ý). Món canh này có vị chua nhẹ, nấm ngon ngọt, các loại rau củ tươi ngon. Canh nấm đậu hũ Nấm luôn là sự lựa chọn ưu tiên khi chế biến các món canh chay dễ nấu. Với món canh này, bạn có thể sử dụng các loại nấm yêu thích tùy ý như: nấm đông cô, nấm rơm, nấm kim châm… và đậu hũ non thơm mềm. Bạn chỉ cần cho nấm đông cô vào nấu cùng trước lạnh để tạo độ ngọt, sau đó cho các loại nấm còn lại và đậu hũ non vào nấu sôi, nêm nếm gia vị là hoàn tất. Canh nấm đậu hũ là món canh chay được nhiều người yêu thích
Canh hẹ nấu đậu hũ Lá hẹ vừa là thực phẩm vừa là thuốc chữa bệnh. Trong số các món canh chay ngon dễ nấu, không thể bỏ qua món canh hẹ nấu đậu hũ. Đậu hũ non mua về cắt miếng vuông nhỏ. Nấm rơm cắt đôi, cho vào xào thơm với chút hạt nêm. Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho đậu hũ non vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho lá hẹ vào rồi tắt bếp. Nước canh có vị ngọt của nấm, đậu hũ non mềm mịn ăn cùng vị ngai ngái của lá hẹ rất ngon mà lạ. Canh rau cải nấu gừng Canh rau cải nấu gừng là món canh chay ngon dễ làm, chỉ đơn giản là rau cải nấu với gừng, bạn sẽ có tô cảnh nóng hổi với vị thanh nhẹ, hơi đắng một chút cùng mùi thơm thoang thoảng, nồng ấm của gừng. Cách làm đơn giản, bạn đun sôi một nồi nước, cho rau cải vào, nêm nếm gia vị chay rồi cho thêm nhánh gừng nhỏ đập dập. Đợi nước sôi 1 – 2 phút, bạn tắt bếp là có ngay nồi canh rau xanh mềm. Trên đây là các món canh chay đơn giản, dễ nấu, bạn có thể áp dụng trong bữa ăn hằng ngày hoặc mỗi dịp ăn chay. Hy vọng những gợi ý của chúng tôi hữu ích với bạn!
0 Comments
Leave a Reply. |
Tổng hợp những món canh chay ngon đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà. Hãy cập nhật thêm vào thực đơn món chay hằng ngày để làm mới thực đơn của mình nhé !
|