Không chỉ đối với những người ăn chay, mà ngay cả ở chế độ ăn bình thường, protein đều có vai trò hết sức quan trọng với cơ thể. Và người ăn chay càng cần các món ăn giàu protein để đảm bảo sức khỏe. Protein đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Chúng được phân hủy thành các axit amin để giúp các tế bào cơ thể phục hồi và phát triển. Protein để được tiêu hóa cũng mất một thời gian tương đối dài so với chất béo và carbohydrate, do đó giúp loại bỏ giác đói liên tục nên càng quan trọng với những người ăn chay. Ngoài ra, protein cũng có khả năng chống lại sự tích tụ các tế bào chất béo trong cơ thể, hỗ trợ trong việc giảm cân, thúc đẩy phát triển tóc khỏe mạnh và giữ cho làn da được nuôi dưỡng. Chính vì vậy, chúng ta cần bổ sung các loại thức ăn giàu protein để có sức khỏe tốt nhất. Cùng xem top những thức ăn giàu protein nhất cho người ăn chay để bổ sung vào bữa ăn của mình nhé! 1. Bơ đậu phộng Bơ đậu phộng là một nguồn thực phẩm rất ngon và giàu protein, đặc biệt trẻ em rất thích món này. Nên ăn một vài muỗng bơ đậu phộng trong ngày để có lượng protein cần thiết. 2. Hạt diêm mạch Hạt diêm mạch Hạt diêm mạch là một dạng ngũ cốc lành mạnh rất giàu protein và gluten-free, ma-giê, chất chống oxy hóa và chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe. Hãy thêm hạt diêm mạch vào một phần của món salad hoặc sử dụng làm bánh bao burger. 3. Bột yến mạch Bột yến mạch là một nguồn protein chứa gấp 3 lần so với gạo lứt thường được sử dụng như là một phần của một món ăn sáng. Bạn nên tiêu thụ bột yến mạch trước khi tập thể dục để giữ mức năng lượng của bạn. 4. Đậu Các loại hạt đậu Các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều, quả óc chó,…, là những nguồn giàu protein, giúp giữ cơ thể bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực trong suốt cả ngày và thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Các loại hạt này cũng rất giàu axit béo omega-3 cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe hơn. Có nhiều loại đậu khác nhau như: đậu trắng, đậu đen, đậu rằng... và điểm chung của tất cả loại đậu là giàu protein. Vậy nên hãy nên có đậu trong mỗi bữa ăn để bổ sung thêm một lượng protein lơn cho gia đình. 5. Atisô Atisô được cho là loại thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất chống oxy hóa mạnh. Một tách atisô chứa khoảng 8 gram protein. Atisô được khuyến khích cho những người bị bệnh tiểu đường và những người đang cố gắng giảm cân. 6. Hạt bí ngô Hạt bí ngô rắc lên súp và salad rất ngon và đẳng cấp. Chúng là một nguồn protein dồi dào, magiê, kẽm, sắt cũng như chất béo lành mạnh và vitamin E. Tuy nhiên, hạt bí ngô có chứa rất nhiều calo, do đó hãy chắc chắn rằng bạn chỉ ăn chúng có chừng mực. Hạt bí ngô cung cấp megie, kẽm, sắt và các chất béo lành mạnh 7. Sữa đậu nành Sữa đậu nành tự nó không cho hương vị tuyệt vời, nhưng khi bạn thêm nó vào ngũ cốc, ca cao nóng hoặc sử dụng nó trong các món tráng miệng của bạn. 8. Đậu lăng Một chén đậu lăng sẽ thêm 18 gam protein và 16 gram chất xơ cho bữa ăn của bạn. Khi nấu chín một cách đủ độ, đậu lăng có thể ngon hơn bột yến mạch và gạo. Súp đậu lăng là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn chay của bạn. 9. Măng tây Ngoài việc chúng rất giòn và chứa hàm lượng protein cao, măng tây còn cung cấp cho bạn chất xơ và ngăn ngừa thiếu hụt protein trong cơ thể. Hơi đắt một chút, nhưng măng tây là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay. Protein vô cùng quan trọng đối với sức khỏe vì vậy hãy thêm các loại thực phẩm giàu protein không phải từ thịt vào chế độ ăn uống của bạn là một cách để tránh tình trạng thiếu hụt protein và kéo dài tuổi thọ. 10. Rau lá xanh Rau chứa lượng lớn protein cùng nhiều chất xơ có lợi cho tim và chất chống oxy hóa. Nếu bạn ăn nhiều và đa dạng các loại rau, chắc chắn bạn sẽ bổ sung được nhiều protein. Chúc các bạn có được thực đơn ngon miệng với những gợi ý của website 200 Món ăn chay nhé !
0 Comments
Leave a Reply. |
Kiến thức ẩm thực chay - Ăn chay như thế nào đúng cách ? gợi ý thực đơn chay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, chia sẽ đến bạn những lợi ích của việc ăn chay.
|