Canh khoai lang chay đơn giản

Món chay ngon mê ly đơn giản: Canh Khoai Lang Chạy. Vị ngọt của khoai lang tím, ngon mê ly khoai tây, bùi bùi của lạc, dai dai của đậu phụ chắc chắn sẽ đem lại cảm giác hoàn thành công cho những ai ăn. Cách nấu canh khoai chay rất khá đơn giản, chị em nào cũng có thể thực hiện được.

---

Một vài thành phần cho món chay:

• Khoai tây: 200 gm
• Khoai lang tím: 150 gram
• Đậu phụ: 2 bìa
• Cà chua: 100 gam
• Lạc đỏ: 100 gr
• Hành hoa, phụ gia

Tìm hiểu thêm vài món canh chay ngon khác tại đây :
1. Các món canh chay ngon dễ nấu

Cách làm món canh khoai lang chay:

Thao tác 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây, khoai lang tím làm sạch vỏ, xữ lý sạch, cắt thành khúc. Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông, rán vàng. Cà chua bổ miếng cau. Lạc luộc qua cho đến khi mềm. Hành hoa xắt nhuyễn.
Thao tác 2: Bắc nồi lên bếp, đổ ít dầu, đun sôi. Cho cà chua vào đảo vừa chín. Tiếp đó cho khoai tây, lạc vào, cho thêm một vào một tô nước, thêm phụ gia, đóng nắp vung. Đun nóng khoảng chừng 3 ph.

Thao tác 3: Cho tiếp khoai tím vào đun nóng thêm 3 'p nữa rồi cho đậu rán vào. Nếu nhận thấy nước cạn bớt thì đổ để khoai và lạc chín bở.

Thao tác 4: Theo tác cuối cùng đổ hành lá và múc canh ra thao.

Món canh khoai chay dễ làm thế nhưng bổ dưỡng và là món ăn ngon phù hợp cho rằm tháng giêng.

Hy vọng bạn hoàn thành công và thành công cùng canh khoai lang chay!